Manuelle Mangopüree-Herstellung im Dorf Log-ikwo

Der Boden im Dorf Log-ikwo ist von Natur aus fruchtbar und benötigt keine Düngemittel. Jede ausgesäte Saat bringt eine mehr als zufriedenstellende Ernte. Daher ist die Mangoernte zur Saison so reichlich, dass die Dorfbewohner sie nicht vollständig einbringen können. Die nicht geernteten Mangos verrotten in den Obstgärten und der umliegenden Landschaft. Um dieses Problem zu lösen, hat die Bauernvereinigung des Dorfes kürzlich eine mechanische Presse der Firma Rink aus Amstell bei Ravensburg angeschafft. Mit dieser Presse können die Bauern auf saubere und natürliche Weise ein köstliches Mangopüree herstellen, das bei Hotels und Restaurants sehr gefragt ist. Der Verkauf dieses Pürees ermöglicht es den 50 Bauern, ihr Einkommen zu steigern und ihre Lebensbedingungen zu verbessern.